Bal

Akademik

Balın Kristalleşmesi veya Granülleşmesi (Şekerlenmesi)

HALK ARASINDA YAYGIN AMA YANLIŞ BİLİNEN BİR FENOMEN: KRİSTALLEŞME Halk arasında balın şekerlenmesi, donması olarak bilinen kristalleşme kavramı tüketiciler tarafından…

Devamını Oku »
Aklıma Gelenler

Kestane Balı Hakkında Bilim Ne Diyor?

Balın Kristalleşmesi ile ilgili yazımı yazdıktan sonra; hemen her konuda olduğu üzere bir nevi “sidik” yarışına tuttuğumuz ballardan biri KESTANE…

Devamını Oku »
Başa dön tuşu