Geçenlerde üniversitemizin kütüphanesi bir kitabevinin veri tabanını deneme amaçlı kullanıma açtı. İlgi duyduğum dinler tarihi, mitoloji, sanat tarihi vb. alanlara ait yayınlara şöyle bir göz gezdireyim dedim ki gezmez olaydım! Daha önce denk gelmedi...

Halk arasında balın şekerlenmesi, donması olarak bilinen kristalleşme kavramı tüketiciler tarafından çoğu kez balın katkılı olduğu yani arıcılar tarafından bala yapay şeker ilave edildiği veya balda bozulma olduğu şeklinde yorumlanır.